国网白银供电公司：以排查筑防线 守牢舌尖安全

　　为深入贯彻公司安全生产工作要求，进一步加强公司食堂食品卫生安全隐患排查整治工作，防范各类食品卫生安全事件发生，保障职工身体健康。4月22日，国网白银供电公司综合服务中心对公司本部职工食堂开展食品安全隐患专项排查整治工作，同时督促各县公司严格开展自查，以严实举措压实食品安全管理责任，为公司高质量发展保驾护航。

　　此次食品安全专项排查实现公司职工食堂全覆盖，严格对照省、市公司食堂食品卫生安全隐患排查标准及安全检查工作要求，坚持全面排查、重点管控、标本兼治的原则，全方位开展食品安全隐患排查与问题整改。围绕食堂日常运营关键环节，工作人员重点排查食品采购验收、食材储存保管、食品加工制作、餐具清洗消毒等核心流程；严格检查米面粮油、肉禽蛋奶、蔬菜水果等食材保质期、进货票据及索证索票落实情况，严防过期变质、三无食材入库使用；细致查看冷藏冷冻设备运行状态，规范生熟食材分区存放、隔离存放，杜绝交叉污染风险。

　　同时，重点对食堂操作间、储物间、清洗区、就餐区等重点区域开展检查，全面排查后厨环境卫生、排水通风、防鼠防蝇防虫设施配备使用情况；严格检查灶具、水电线路、消防设施等关键设备运行状况，排查用气用电安全隐患；规范食品加工操作流程，严查从业人员健康证持证上岗、个人卫生防护、操作规范执行等情况，督促工作人员严格遵守食品操作规范，筑牢源头安全关口。

　　排查过程中，检查人员紧盯食品安全薄弱环节，对餐具消毒记录、食品留样登记、环境卫生保洁、物资台账管理等资料进行逐项核查，对检查发现的问题建立台账、现场交办、限期整改，做到隐患问题立行立改、闭环管理。进一步完善食品安全警示标识、卫生管理制度，常态化开展食堂人员安全卫生宣教，全面夯实食堂安全管理基础。

　　此次职工食堂食品安全隐患排查，是该公司综服中心落实安全生产主体责任、抓实职工后勤保障、强化后勤安全管理的重要举措。下一步，该公司综服中心将以此次专项排查为契机，持续健全食堂食品安全常态化、长效化监管机制，常态化开展食品安全自查自纠，不断规范食堂运营管理，从严从细堵塞安全漏洞，全力守护广大职工“舌尖上的安全”，为公司各项工作平稳有序开展筑牢坚实后勤安全保障。（梁卫星 杜梅）