“练”在日常“食”刻守护——白银供电公司本部食堂开展食品安全应急处置演练

　　为提高食堂人员对食品安全突发事件的应急处置能力，保障员工身体健康与生命安全，结合绿智食堂建设工作，8月15日下午，白银供电公司本部食堂组织开展2024年食品安全应急演练。

　　“下面我宣布国网白银供电公司2024年食品安全应急演练现在开始。”随着应急演练总指挥一声令下，全体参与应急演练人员迅速有序就位。

　　此次演练模拟了三名职工在食堂用餐后，出现头晕、呕吐、腹痛等症状，疑似食物中毒，职工食堂立即启动食品安全应急响应。演练中，工作人员协同配合，积极有效地开展应急处置工作，通过事件发生、前期处置、启动响应、部门联动、终止响应、消杀处置、善后处理、演练评估等各环节，向现场人员直观展现了食品安全应急处置全过程。演练过程组织严密，衔接有序，对处置食品安全突发事件进行了全方位、全要素、全过程模拟演练，有效检验了公司食品安全应急预案，提升了食堂对食品中毒突发事件的应急处置能力和组织协调能力，增强了后勤员工在食品卫生方面的安全意识，达到了演练的预期效果。

　　“民以食为天，食以安为先”，食品安全是公司后勤安全工作的重要内容之一，通过此次演练，进一步强化了后勤人员在食品安全事故处置中的配合能力，积累了实战经验，达到检验预案、规范程序、提升能力的目的。下一步，白银供电公司将严格做好食堂安全监管和应急准备，严密防范化解食品安全风险，不断提升公司食品安全保障水平。(梁卫星 杜梅）