小醋坊酿出“好日子”，陈孝宗靠的是啥？

　　产业是乡村振兴的根本，是推动农业农村发展的核心。白银市靖远县大芦镇立足镇域资源，以搭建平台、拓展渠道、优化营商环境为举措，精准培育特色“五小产业”，推动本土特色产品对接市场，带动群众创业就业，成为乡村振兴与镇域产业发展的微基石。

　　走进大芦镇紫荣祥醋业加工坊，浓郁醋香扑鼻。作坊内，粮食发酵、淋醋、陈酿、灌装等工序有序开展。虽生产规模不大，但坚持传统工艺、纯粮酿造，凭借地道口感和稳定品质，成为当地群众信赖的特色醋品，赢得良好口碑。

　　紫荣祥醋业负责人陈孝宗表示：“现在生产的醋老顾客多，很多人吃惯了就认准这个味道，都是回头客，口碑一传十、十传百，生意越来越稳。”

　　紫荣祥醋业始终选用本地优质粮食，严格遵循传统酿醋工艺，不添加任何添加剂，坚持自然发酵、足期陈酿，确保醋品色泽清亮、酸味柔和、回味悠长。作坊环境卫生整洁，生产流程规范，从原料到成品全程严把质量关，让群众买得放心、吃得安心。同时，成功注册“紫荣祥”商标，以自主创新品牌赋能发展，让传统酿醋技艺焕发新活力。

　　陈孝宗说：“我们做醋守良心、守传统，只用纯粮食、按老法子慢慢酿，不图快、不掺假，把每坛醋都做好。作坊不大，就踏踏实实做品质，让大家吃得放心。”

　　如今，紫荣祥醋业凭借扎实品质、良好口碑与自主品牌建设，在本地市场站稳脚跟，传承了传统酿醋技艺，成为大芦镇特色小微产业典型。未来，作坊将依托“紫荣祥”品牌拓展市场，让更多群众吃上放心好醋，以小产业助力乡村振兴。（滕泽惠 李炎芸）