景泰皇冠梨冷库储鲜错峰上市 做强“条山梨”富民品牌

　　金秋时节，甘肃农垦亚盛条山分公司的2000余亩皇冠梨迎来丰收。果园内，职工们正忙着采摘、分拣饱满的果实，一筐筐新鲜的皇冠梨随即被运往附近的恒温冷库储存。这些梨子将通过先进的储藏技术“休眠”数月，计划在冬季及来年春季消费旺季错峰上市，以期获得更高经济效益。

　　作为国家地理标志产品“条山梨”的核心培育基地，甘肃农垦亚盛条山分公司拥有数十年的梨果种植经验。今年，公司皇冠梨长势喜人，单果重量稳定在300-350克，含糖量达11%，预计总产量约1万吨。为有效应对鲜果集中上市可能带来的价格压力，公司采取了“采摘即入库”的策略，确保新鲜采摘的皇冠梨在24小时内进入智能化恒温库进行保鲜储存，为后续的反季节销售奠定基础。

　　“我的23亩皇冠梨，亩产大约5000斤。按当前市场价1.5元/斤计算，直接销售收入约17万元。”公司职工罗维毓表示，“现在把梨存进冷库，待到冬天再卖，预计收入还能有所提升。”

　　在公司的恒温库内，温度和湿度数据实时显示。保管员谢晓娟介绍，库内温度严格控制在0℃±0.5℃，湿度保持在89%。皇冠梨入库前需经过筛选，并采用“阶梯式降温法”将果温从田间约32℃逐步降至8℃，最后进入恒温状态储藏。这套技术能将皇冠梨的保鲜期显著延长至6-8个月，最大程度地保留果肉的脆度和清甜口感。“储存后的梨子，出库时果皮依然白净鲜亮，口感甚至比采摘时更好、更甜。目前已接到不少客户的冬季订单。”谢晓娟说。

　　通过冷库储鲜技术的应用，景泰皇冠梨成功实现了从“应季果”到“常年鲜”的转变。这不仅有望提升果农的亩均收益，也为“条山梨”品牌增添了新的市场竞争力，使其成为彰显景泰特色、促进农民增收的富民产业标杆。（闫玉龙）