国网靖远县供电公司：“满格电”助力靖远美食“火”起来

　　时下，在天水麻辣烫火爆“出圈”的影响下，靖远县特色美食深受当地居民以及外地游客青睐。4月11日，国网靖远县供电公司共产党员服务队员来到钟鼓楼天祥食府，主动对商铺开展安全用电巡查和用电隐患治理，帮助商户把好用电安全关。

　　天祥食府又名靖远美食城，坐落于靖远县城中央，是一座美食府邸，里面有各种特色美食，由于靠近靖远县古建筑钟鼓楼，每年旅游旺季时，都有很多慕名而来的游客前来钟鼓楼打卡，天祥食府依托钟鼓楼已然成为传承靖远文化的地标建筑，通过传播羊羔肉、一窝丝、千刀酥等特色美食，将“一碗肉、一个饼、一片酥”的美食文化深度与天祥食府融合，打造出了靖远美食特色名片。

　　尤其是靖远特色美食一窝丝，通过选用上等的麦面粉发酵，用姜黄与油调和，反复揉搓上劲，抻拉成均匀的细丝，随后将细丝揪成同等长度，双手轻轻向里卷曲，手指按压成饼状，一窝丝面坯就成型了，放入烤箱，面饼在高温中历练膨胀，出锅火候也极为考究，才能使金丝不粘不腻，大约烘烤10-15分钟，一窝丝便可出炉了。

　　在靖远县刘记一窝丝店铺门口，前来购买一窝丝的顾客络绎不绝。“这几天各地订单突增，电烤箱不间断运转，我很担心电烤箱会发生故障，没想到你们就来了，真是急用户之所急……”刘记一窝丝老板刘俭向前来主动上门服务的共产党员服务队队员说道。

　　“您近期用电负荷确实比较大，刚刚检查您的用电设备和线路，都在可控范围之内，所以您不用再担心。”该公司共产党员服务队队员李强说道。

　　为了确保辖区餐饮和各类商铺的用电安全稳定，国网靖远县供电公司共产党员服务队主动上门服务，开展了一系列保供工作，对县城中餐饮和美食摊位铺面进行了“地毯式”用电安全“诊脉”。尤其对用户配电室、后厨用电设备以及供电线路和应急电源等重要设备，逐一进行检查，发现问题立行立改，对发现私拉乱接的现象进行及时制止，并温馨提醒客户，配合客户消除用电安全隐患，确保所辖区域用电安全稳定，以优质的服务助力当地美食文化红红火火。（张红平 李重汉）