白银市启动“公筷公勺行动” 打造“文明餐桌”

　　每日甘肃网讯（新甘肃·每日甘肃网记者张其文） 日前，白银市市场监督管理局在全市餐饮业启动“公筷公勺行动”，最大限度防范和减少餐饮环节疾病交叉感染，切断食源性疾病传播途径，提升行业服务水平，促进市民文明用餐养成。

　　要求全市各级市场监督管理部门要制定出切实可行的管理办法和长效机制，明确责任分工，拟定时间节点，认真组织实施。要充分利用一切宣传方式，大力提高使用“公筷公勺行动”的认知度。公筷公勺尺寸要求明显大于普通筷子和普通勺子，设置“公筷公勺”架，分类摆放。监督餐饮服务单位强化“公筷公勺”洗消保洁工作，杜绝“公筷公勺”成为新的污染源。指导督促中型及以上餐饮服务单位、旅游景区餐饮服务单位等聚餐场所先行开展，逐步向小型餐饮服务单位等其他餐饮场所推广，以酒店、学校、机关、企事业单位食堂为重点单位，争取年内覆盖全市餐饮服务经营场所。要将开展“公筷公勺行动”同创建文明城市活动联系起来，全市各级市场监管部门要将公筷公勺配备、推广情况纳入到日常监督检查中来，督促餐饮服务单位加强行业自律，切实履行主体责任和社会责任，形成市民健康、卫生、文明的用餐方式，提高城市文明程度。