您当前的位置 : 每日甘肃网  >  白银  >  景泰县

景泰县开展鱼虾蟹烹饪技艺培训 让更多的人品尝盐碱虾蟹美味

 2018/09/14/ 08:51 来源:每日甘肃网

  每日甘肃网讯 今年,景泰县的盐碱水养鱼、养虾、养蟹取得了很大的成功,为了让更多的人品尝到自产的水特产。景泰县食品药品监督管理局专门集中各大酒店的负责人、厨师长在沙洲假日酒店开展了一次现场的虾蟹烹饪培训。

景泰县开展鱼虾蟹烹饪技艺培训 让更多的人品尝盐碱虾蟹美味

  9月12日,在烹饪培训现场,来自四川的厨师长周启清通过理论讲解和实际操作为县各大酒店的厨师们现场烹饪了虾蟹的各种做法。通过清洗、蒸煮、煎炒,清蒸蟹、油炸蟹、麻辣蟹,油焖虾、水煮虾就被端上了餐桌,色香味都令人垂涎欲滴。

  “景泰现在有了碱水鱼、活虾、活蟹,味道鲜美,现在咱们在家门口就可以吃到活虾、活鱼、活蟹。”周启清说。

  旌御宫大酒店厨师高志贤说:“对于本地来说,咱们自己养的鱼虾蟹鲜活、肉质肥美。尤其这个季节,吃虾吃蟹,特别蟹,满黄,这个季节正是吃的最好的季节,肥美、味道特别好。”

景泰县开展鱼虾蟹烹饪技艺培训 让更多的人品尝盐碱虾蟹美味

  说起景泰本地产的鱼虾蟹和其他地方的有什么区别时,厨师们有着相同的看法,认为本地产的要比其他地方的质量上更有保证,味道更鲜美,成本更低。

  “从外面进回来的,它都没有咱们本地出产的好,味道绝对没有咱们本地的好。咱们本地水质养下的,咱们比较放心。”

景泰县开展鱼虾蟹烹饪技艺培训 让更多的人品尝盐碱虾蟹美味

  “以前咱们景泰人吃活鱼(蟹)、活虾都不方便,都要从兰州和外地引进,现在咱们本地有了这个平台,自己养殖的活鱼、活虾,挺方便的。

  目前,景泰县库存虾蟹大约在四十万斤左右,活盐碱水虾每斤30元左右,稻田蟹每斤在50元左右。亲民的价格会让家家户户都能在自家的餐桌上吃到鲜活、肥美的盐碱水养殖的鱼虾蟹。(谢志刚)

甘肃日报社关于加强新闻作品版权保护的声明版权与免责声明

1、凡注有“每日甘肃网讯”或电头为“每日甘肃网讯[XXX报]”的稿件,均为每日甘肃网及甘肃日报报业集团版权稿件,未经许可不得转载或镜像;授权转载必须注明来源为“每日甘肃网”,并保留“每日甘肃网”电头。

2、凡注明为其它来源的信息,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

新闻排行

1   降压供水公告
2   甘肃省人力资源和社会保障厅关于公示2018年享受政府特
3   兰州:黄河里冲出一条一米长的娃娃鱼
4   林铎在全省金融工作会议上强调 坚决防范化解风险积极
5   省食药监局:效价指标不合格百白破疫苗未流入甘肃
6   每日甘肃网7月22日甘肃热点新闻回顾
7   【全国网媒看平凉】探访崇信龙泉寺 感受文化旅游融合