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白银市名菜名点名小吃评选开始报名

2017-11-16 11:18来源:白银新闻网 

  每日甘肃网讯据白银新闻网报道11月15日,记者获悉,为了加快推进传承和弘扬白银市酒店餐饮文化,提升白银市酒店餐饮业名菜、名点、名优小吃代表品牌的影响力与知名度,着力促进白银市酒店餐饮产业创新发展,白银市宾馆酒店餐饮服务业商会将面向全市餐饮行业拟甄选“白银市名菜、名点、名优特色小吃”。

  据悉,本次“白银市名菜、名点、名优特色小吃”拟甄选的范围为全市三县两区,甄选的项目有白银市名优菜品共30道,其中平川区、靖远县、会宁县、景泰县各评选5道,白银区评选10道;白银市名优面点30道,其中平川区、靖远县、会宁县、景泰县各评选5道,白银区评选10道;白银市名优小吃30道,其中平川区、靖远县、会宁县、景泰县各评选5道,白银区评选10道。

  报名条件:在本市范围内具有历史传承及拥有广泛知名度的代表性特色菜品、特色面点、特色小吃,已连续经营售卖10年以上;2008年白银市商务局,市烹饪协会一届二次理事会评选出的43道“白银名优小吃”保留原品牌。2016年第一届及2017年第二届甘肃省“厨师节”认定的名菜、名点及名优小吃优先入选。如菜品已过时或已被市场淘汰者,允许申报新菜品;具有传统技艺,有明确的用料及制作技艺标准,社会影响力较大,多年受到顾客一致好评;没有重大食品安全事故以及重大投诉。

  报名时间:即日起—2017年12月15日止

  报名地点:白银市政务大厅二楼东厅(白银市宾馆酒店餐饮服务业商会秘书处)。

  注意事项:每家企业申报“名菜、名点、名优小吃”总数不得超过6道,菜品、面点、小吃单品参评费为1000元。

 编辑:[邓文杰]
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