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铜城“蒜你狠”服软 “姜你军”硬气

2017-10-20 09:42来源:白银晚报 杨涛

  葱姜蒜是做菜的必需品,今年上半年,铜城大蒜最高每公斤一度卖到22元,成了名副其实的“蒜你狠”。不过,进入10月中旬,大蒜价格急跌,有的摊贩甚至卖到每公斤10元,但生姜价格却开始小幅上涨。

  10月18日上午,记者在市区园林路市场看到,一家售卖大蒜的摊位上堆满了大蒜,有新鲜的白皮蒜,还有独头蒜,价格十分实惠,新鲜的白皮蒜只卖每公斤10元。正在挑选大蒜的一位消费者表示,他是酒店工作人员,该酒店主打菜是香辣蟹、油焖大虾,每天需要耗费大量的蒜,而近期大蒜快速跌价,让酒店节约了不少成本。

  而上半年每公斤8元的生姜价格却直线上涨。记者在市区园林路市场一家售卖生姜的摊位看到,品相好点的生姜每公斤13元,一般的生姜也要每公斤12元。据该摊贩介绍,以前生姜价比大蒜便宜,但现在价格已超过大蒜。

  市区园林路市场一位常年经营大蒜生意的摊贩介绍说,大蒜在北方不少地方成为重要的经济作物,不过白银市场上销售的大蒜还是产自山东金乡,所以仍靠外地进货。据介绍,今年全国尤其是北方大蒜普遍丰收,总产量增加,市场供大于求,导致了大蒜价格的下跌。另一方面,一些蒜贩会将库存的陈蒜尽快出手,于是受新蒜大量上市的影响,价格便出现断崖式的下跌。而生姜主产区也在北方,前几年价格较低,种植户积极性不高造成减产,所以今年生姜的价格因为供应减少而开始上涨。

 编辑:[邓文杰]
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